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Menu du midi, carte du moment

et nos incontournables plats signatures.

Maison de passion

Bienvenue à
La Léontine

Notre maison restaurant est un lieu que nous avons voulu atypique, de caractère et sincère. Nous avons voulu vous proposer une atmosphère chaleureuse, de tradition et d’histoire.

Inspirés par les saisons et de ce que la mer et la terre veulent bien nous donner. Une cuisine alliant passion, territoire et associations nouvelles. Une expérience culinaire instinctive et franche. Nous vous invitons à découvrir notre lieu unique et à vous laisser emporter par son caractère chargé d’histoire.

Notre équipe de passionnés est là pour vous faire passer un moment dont, nous l’espérons, vous vous souviendrez.

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Hors week-end et jours fériés • Susceptible de modifications

Menu midi en semaine à 39€

Entrées / Plats / Desserts

Menu élaboré à partir de produits frais du jour suivant retour de
marché, saisons, arrivage et inspiration du chef.

Nouveautés

Menu Dégustation Signature

90 € par personne / 6 services / Servi uniquement pour l’ensemble de la table

Pour une expérience complète de la cuisine du chef.

Nouveautés tous les mois

Carte du moment

01
Entrées
Les asperges
  • Asperges blanches, espuma de vieux Comté, noisettes, coques 24€
Le foie gras
  • Foie gras de canard poêlé, rhubarbe pochée, brioche, chocolat, yuzu 26€
Les langoustines
  • Langoustines juste raidies, bouillon thaï, crème de petits pois à la menthe, gel de citron 26€
L’artichaut
  • Artichaut barigoule, purée d’artichaut fumé, vieille mimolette, jaune d’œuf confit au soja, perlon nacré, granité huître–gingembre 25€
02
Plats
L’arrivage
  • Poisson de l’arrivage confit à basse température, sauge, fèves, asperges vertes 35€
L’agneau
  • Agneau de printemps, carottes nouvelles glacées à l’orange sanguine, fromage de chèvre, olive noire 36€
La volaille
  • Volaille fermière, champignons du moment, sauce au vin jaune, poire, pistache 34€
La lotte
  • Lotte, poireaux, coco, kumquat 35€
03
Fromage
  • Sélection affinée de fromages • Condiments du moment 14€
04
Desserts
Le chocolat
  • Chocolat noir grand cru, poivre Timut, huile d’olive, orange sanguine, passion, fleur de sel 15€
La rhubarbe
  • Rhubarbe, yuzu, basilic, amande, miso blanc 15€
Accompagnement du jour

Nos incontournables